Ba món ngon giúp ngừa cao huyết áp

  • Cập nhật : 21/12/2017

Cua xào nấm mèo, hành tây xào thịt bò, canh dưa leo nấu sườn giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp.

Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt khuyên mọi người cần có một chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh để phòng ngừa bệnh về huyết áp. Trong thực đơn hàng ngày, nên ưu tiên ăn cá, thịt nạc, dầu thực vật và rau như cần tây, cải cúc, rau muống, măng lau, cà chua, cà tím, cà rốt, nấm hương, tỏi, mộc nhĩ, các loại đậu, hạt. Hạn chế dùng muối và thực phẩm muối. Khi ăn cần chậm rãi, nhai kỹ, ăn nhiều vào buổi sáng,

Bác sĩ Nguyệt hướng dẫn chế biến một số món ăn ngon giúp phòng ngừa cao huyết áp, như sau:

Cua xào nấm mèo

 Nguyên liệu
- Thị cua nạc: 200 g
- Nấm mèo: 100 g
- Bún tàu: một lọn nhỏ
- Cà rốt: một củ nhỏ
- Cải ngọt: 300 g
- Củ hành tím băm, tỏi băm, hành ngò, dầu, đường, nước mắm, tiêu…

cua xao nam meo.

Cua xào nấm mèo.


Cách chế biến
- Cua nguyên con rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt và giữ lại nửa chén nước luộc.
- Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch, xắt sợi.
- Bún tàu ngâm nước, cắt ngắn.
- Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi.
- Cải ngọt rửa sạch, cắt ngắn 4-5 cm.
- Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ngò lặt rửa sạch, ngắt làm hai.
- Bắc chảo nóng, rót dầu vào phi hành tỏi thơm, cho thịt cua vào xào qua rồi đổ ra.
- Thêm dầu vào chảo. Cho cà rốt, cải ngọt vào xào mềm. Thêm nấm mèo, bún tàu, xào đều. Thêm nửa chén nước (hoặc nước luộc cua) vào, nêm vừa ăn.
- Nấu cạn bớt nước, cho cua vào trộn qua một lần (đừng khuấy nhiều vì sẽ bị nát). Chờ nước cạn thêm hành vào nhắc xuống.
- Múc ra dĩa thêm ngò, tiêu lên.

Củ hành tây xào thịt bòNguyên liệu
- Thịt bò: 150 g
- Hành tây: hai củ
- Hành lá, tỏi băm, tiêu, dầu, đường, nước mắm…

hanh tay xao thit bo.

Hành tây xào thịt bò.

Cách làm

- Thịt bò xắt lát vừa ăn, ướp đều với chút muối, tiêu, dầu ăn để 15 phút cho thấm.
- Củ hành tây lột vỏ, xắt múi.
- Hành lá lặt rửa sạch, cắt ngắn.
- Bắc chảo dầu phi tỏi thơm. Cho hành tây vào xào qua, sau đó thêm thịt bò vào đảo đều với lửa lớn, nêm vừa ăn, cho hành lá vào.
- Cho ra dĩa rắc tiêu lên.

Canh dưa leo nấu sườn

Nguyên liệu
- Sườn heo: 500g
- Dưa leo trái to: 1 kg
- Hành lá, ngò, tiêu, dầu, đường, nước mắm…

canh dua leo nau suon.

Canh dưa leo nấu sườn.

Cách làm
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa.
- Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, gọt vỏ chừa khoảng cách đều nhau. Cắt dọc làm hai rồi xắt lát dầy.
- Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ngò lặt rửa sạch, ngắt cọng ngắn.
- Bắc nồi nước đủ dùng. Nước sôi cho sườn vào ninh, nhớ vớt bỏ bọt.
- Sườn mềm cho dưa leo vào nấu, nêm vừa ăn. Khi sườn và dưa leo mềm rắc thêm hành, ngò, tiêu rồi nhắc xuống.

Theo Vnexpress

Trở về

Chuyên trang phòng chữa bệnh

Bệnh Tim mạch - Máu

Bệnh cao huyết áp
Bệnh huyết áp thấp
Bệnh đột quỵ
Bệnh tim mạch vành
Xơ vữa động mạch
Nhồi máu cơ tim
Tai biến mạch máu não
Bệnh suy tim
Bệnh tim mạch
Bệnh thiếu máu
Bệnh máu nhiễm mỡ
Máu khó đông
Nhiễm trùng máu
Bệnh bạch cầu

Bệnh thận - tiết niệu

Bệnh tiểu đường
Bệnh suy thận
Bệnh sỏi thận
Bệnh viêm cầu thận
Viêm đường tiết niệu
Viêm tuyến tiền liệt

Bệnh phổi – hô hấp

Bệnh viêm phổi
Hen phế quản
Viêm phế quản
Bệnh hen suyễn
Bệnh bạch hầu
Bệnh đường hô hấp

Bệnh Gan mật

Bệnh viêm gan B
Viêm gan C
Viêm gan A
Bệnh xơ gan
Bệnh suy gan
Gan nhiễm mỡ
Bệnh sỏi mật
Viêm túi mật

Bệnh dạ dày - Tiêu hóa

Bệnh đau dạ dày
Viêm loát dạ dày tá tràng
Viêm thực quản
Bệnh khó tiêu
Bệnh trĩ
Bệnh táo bón
Rối loạn tiêu hóa
Viêm đại tràng
Viêm ruột thừa

Bệnh ung thư

Ung thư gan
Ung thư phổi
Ung thư dạ dày
Ung Thư thận
Ung thư máu
Ung thư xương
Ung thư vòm họng
Ung thư thực quản
Ung thư thanh quản
Ung thư tuyến giáp
Ung thư tá tràng
Ung thư tụy
Ung thư ruột
Ung thư đại tràng
Ung thư vú
Ung thư buồng trứng
Ung thư cổ tử cung
Ung thu tinh hoàn
Ung thư tuyến tiền liệt
Ung thư da

Các loại bệnh khác

Bệnh sản khoa
Bệnh phụ khoa
Bệnh hiếm muộn
Bệnh nam khoa
Suy giảm miễn dịch
Sốt sốt huyết
Sốt rét
Sốt siêu vi
Sốt phát ban
Bệnh thương hàn
Bệnh sởi
Bệnh thủy đậu
Bệnh chân tay miệng
Bệnh đau bụng
Bệnh cảm cúm
Bệnh dịch hạch
Bệnh Rubella
Bệnh bại liệt
Rối loạn hệ miễn dịch
Bệnh rụng tóc
Bệnh hói đầu
Bệnh Down
Bệnh HIV-AIDS
Bệnh lây qua đường tình dục

Bệnh cơ xương khớp

Bệnh gout
Bệnh viêm khớp
Thoái hóa cột sống
Thoái hóa đốt sống cổ
Bệnh thoái hóa khớp
Thoát vị đĩa đệm
Viêm khớp dạng thấp
Bệnh phong thấp
Bệnh loãng xương
Bệnh gai cột sống
Bệnh đau lưng

Bệnh ngoài da

Bệnh nám da
Bệnh á sừng
Bệnh vảy nến
Bệnh chàm - Eczema
Bệnh mề đay
Bệnh da liễu
Bệnh hoa liễu
Bệnh vàng da
Bệnh mụn trứng cá
Bệnh giời leo – Zona
Bệnh nấm da
Viêm da thần kinh
Viêm da dị ứng

Bệnh răng hàm mặt

Sâu răng
Bệnh nha chu
Nhiệt miệng
Bệnh hôi miệng
Bệnh răng hàm mặt

Bệnh Tai mũi họng

Viêm xoang
Viêm họng
Viêm tai giữa
Chảy máu cam
Khiếm thính
Viêm mũi dị ứng
Viêm thanh quản
Viêm Amidan
Bệnh quai bị
Bệnh tai mũi họng

Bệnh về mắt

Cận thị
Viễn thị
Loạn thị
Lão thị
Khiếm thị
Tăng nhãn áp
Đau mắt đỏ
Đau mắt hột
Bệnh về mắt

Đầu não - Thần kinh

Bệnh đau đầu
Bệnh trầm cảm
Bệnh mất ngủ
Bệnh động kinh
Bệnh dại
Rối loạn tiền đình
Thiên đầu thống
Bệnh tự kỷ
Say tàu xe
Viêm màng não
Bại não
Tâm thần phân liệt
Rối loạn tâm thần
Rối loạn hành vi
Rối loạn nhân cách
Mất trí nhớ
Hoang tưởng ảo giác
Suy giảm trí nhớ
Stress - Căng thẳng
Mộng du
Ngất xỉu
Nói lắp
Chứng nghiện rượu
Bệnh Alzheimer
Bệnh Parkinson
Bệnh tâm thần
Bệnh thần kinh
Tăng động giảm chú ý
Run tay chân
Tinsuckhoe.com- Ads demo
tin suc khoe

Copyright © 2009 Tinsuckhoe.com. All rights reserved

Thông tin trên tinsuckhoe.com chỉ có tính chất tham khảo. Không tự ý áp dụng khi chưa hỏi kiến bác sĩ.

Liên hệ: 098 300 6168 (Mr. Mạnh Toàn)

Toàn bộ hệ thống được vận hành trên nền CIINS    
Thiết kế web và phát triển bởi WebDesign.vn